Hot&Spicy Steak
Ingrediënten
  • 4 200 gr kogelbiefstukkenhiphang
  • Comeback pitgrit rubPitGrit Posse
  • Steakhouse pitgrit rubPitGrit Posse
  • 1/2 pakje bleuband
  • 1 ruime eetl lee kum kee chili/garlic saus
  • sneetjes Paarvers witbrood om mee te dopen.
Instructies
  1. Als je met een braai werkt begin optijd je hebt nl even nodig om wat kooltjes te maken, uiteraard kun je deze biefstuk met elke andere BBQ of hittebron maken.
  2. Zet de biefstukken in de eerst rub de comeback pitgrit, laat dit even een minuutje intrekken, daarna het volgende laagje rub de steakhouse pitgrit.
  3. Bereid als eerste je bijlage, deze hebben in dit geval langer nodig dan het vlees.
  4. Bij de braai kun je dit perfect warmhouden😉
  5. Zet de skillet op het vuur (in de BBQ) laat deze heet worden, doe de Bleuband erbij, als de margarine begint te breken is het tijd om je biefstukken er in te leggen.
  6. Let op spatten van vet is brandgevaarlijk!
  7. Schud dus niet te hard aan de pan.
  8. Bak de biefstukken rustig 3-4 min per kant mooi goudbruin.
  9. Zet de biefstukken om te rusten op de rand van de braai (beetje schuin) als de Bleuband uit gebruist is doe dan de chili/garlic saus erin en meng dit met de biefstukken door de jus.
  10. Serveer de biefstukken direct met de jus eroverheen en een lekker sneetje witbrood erbij.
Notities

Wat heb je nodig om het te kunnen maken: Grote skillet, Tang, Eetlepel, Klapthermometer