We beginnen met de saus, doe de mayonaise, ketchup, mosterd, piccalilly, suiker, de fijn gehakte ui en augurk in een mengkom en roer dit goed door elkaar.
Breng het op smaak met een snufje peper, zout en een paar druppels appelazijn.
Zet de saus afgedekt weg op kamertemperatuur.