Masterclass Steak Cookoff Association (SCA)

SCA Masterclass.

In deze masterclass leer je alle ins and outs over het wedstrijd bbq-en binnen de Steak Cookoff Association.

Nederlands kampioen Steak 2022 Erik van Emst en Jeffrey de Kwant (vierde ancillary 2022) vertellen je alles wat je moet weten voordat je gaat deelnemen aan bbq wedstrijden.

Deze masterclass bestaat uit 2 delen:

Deel 1: Steak masterclass

Wat komt aan bod:

1. Materialen die nodig zijn
2. Brandstoffen
3. SCA steak, hierin laten we zien hoe je de beste steak kiest.
4. Trimmen van de steak
5. Kruiden / marineren
6. Bereiding en garen
7. Presentatie
8. Wedstrijdreglementen

 

Uiteraard bereid je zelf een steak die door onze vakjury beoordeeld zal worden.

Deel 2: Masterclass Ancillary.

Wat komt aan bod:

1. Wat is ancillary
2. Wat heb je nodig
3. Presentatie
4. Wat wordt er verwacht door de organisatie

Hierna mag je aan de slag met onze black box Ancillary challenge. Gebruik al je skills en creativiteit om een geweldig gerecht te bereiden en een mooie prijs in de wacht te slepen.

Het maximum aantal deelnemers voor deze masterclass is 20.

Deze workshop word geven bij Kamado BBQ

Amsteldijk 198b

1188VP

Amstelveen